晋江打造千亿食品产业，加速拥抱全球市场

　　今年，经国家商务部批准，首届海峡两岸食品交易会正式落户晋江并于昨日开幕，这标志着此前已连续成功举办三届的闽台(泉州)食品交易会完成了全方位的办展升级，将助力晋江食品专业展的市场化、国际化，促进食品产业做大、做强、做优。

　　本次食品交易会在前三届闽台（泉州）食品交易会成功举办的基础上，经过精心谋划和全力推动，已获国家商务部批准，正式升格为“国字号”的专业品牌展会。这是晋江顺应晋台两地食品业界呼吁，密切晋江食品与海内外尤其是台湾食品业界的交流合作的一个重要会展平台，旨在助力晋江食品企业拓展海内外市场，引领推动晋江食品企业对接台湾地区以及日韩、欧洲等国家的先进装备、适用技术，带动晋江食品业创新发展、转型升级。

　　打造国际休闲食品专业展会

　　本次展会为期三天，展厅面积为4万平方米，设标准展位1800个，分别比上一届增加33%、20%，均创历史之最，共有402家企业报名参展，其中进口食品企业达91家，费列罗、好时、乔治巴顿金等众多境内外国际知名品牌集体亮相。

　　“国际牌”是本届展会的一大亮点，展会特邀欧中食品交流文化协会等机构加盟，专设进口食品馆，吸引涵盖欧美、亚洲10多个国家以及台湾、香港、澳门地区的特色食品企业参展，引领推动参会食品企业对接国际先进技术设备，带动中国食品业创新发展、转型升级。

　　为凸显专业化，本届展会还紧扣休闲食品制造全产业链，设置休闲食品成品、食品加工包装机械、食品工艺技术、食品原辅材料及添加剂、动漫品牌授权及包装设计等五大类别的名优特新产品，集中展示食品行业最新动态、最新技术、最新潮流，成为引领休闲食品行业发展的“方向标”，为来自世界各地客商提供国际性、专业化食品产业对接平台。

　　此外，今年展会配套活动丰富精彩，采取政府向协会购买服务和市场化运作模式，策划了中国食品安全高端峰会、海峡两岸食品电商企业峰会暨中国创二代青年企业家沙龙、第五届欧中食品文化艺术节等一系列配套活动，为广大客商提供多层次的优质服务。

　　“创新+”引领千亿食品产业起飞

　　“糖果、烘焙产量分别居国内食品主产区榜首，糖果产量约占全国的25%、福建的90%，果冻产量居国内食品主产区第二位……”食品饮料业是晋江起步较早的传统优势产业，历经改革开放30多年的发展积淀，现已形成糖果、膨化等10多个门类、数百个品种，其中休闲食品在国内各大食品主产区占有主导优势。据统计，2016年晋江食品行业销售收入超过400亿元。

　　随着打造千亿食品产业目标的提出，近年来，晋江食品业致力于改革创新、转型升级，在国内外宏观经济趋紧背景下实现了逆势增长，增长速度连续多年领衔晋江各大产业榜首。

　　近年来，在境内外市场需求驱动下，晋江食品企业紧盯发展良机，依靠新上项目、扩张产能抢占市场先机、壮大经营实力。仅2016年，晋江全市就实施了近30个食品企业扩产增量项目。与此同时，基于缩短销售覆盖半径、降低物流成本的考虑，一大批晋江食品企业相继走出晋江，到国内外各地开办工厂，完善生产基地布局。其中，仅盼盼公司在国内就拥有20个子公司，部分企业还已到韩国、越南、菲律宾等国家投资建厂或兴建原材料加工基地。

　　在原材料、劳动力成本压力倒逼下，晋江食品企业纷纷依靠更新设备、研发创新，致力于推动提升生产智能化、自动化水平，并加快优化低附加值旧产品、推出高端新产品，在产品差异化中谋求突围。2008年以来，晋江食品行业每年用于先进生产装备的投资都在3亿元以上，一大批食品企业与境内外科研机构建立了技术协作关系，保证大批富有竞争力的高品质新产品不断涌出，大大提升了晋江食品的差异化程度。目前晋江全市规模以上食品企业基本都有自身的主攻领域、主打产品。

　　“动漫+”打造品牌个性影响力

　　面对激烈的市场同质化竞争，近年来，晋江企业已经逐渐告别以往单纯依靠“明星代言”的传统模式，而是十分注重结合自身产品特点，谋划个性化营销途径，努力提升品牌对外影响力。

　　其中，动漫营销成为一个突破点，越来越多的晋江食品生产企业相继借助动漫营销，全面撬开流通渠道。比如，奇峰、久久王食品先后成为迪斯尼、华纳、Hello kitty、哆啦A梦的糖果类授权合作伙伴，好邻居糖果、雅客糖果、蜡笔小新果冻则相继导入了喜羊羊与灰太狼、愤怒小鸟、虹猫蓝兔、泰迪熊等动漫形象，从事QQ糖生产的恒立公司则培育自有原创卡通品牌“熊仔”。

　　目前，晋江食品行业累计拥有20件中国驰名商标。

　　“营销+”全力抢滩新市场

　　除继续稳固国内外商超销售渠道外，近年来晋江部分食品企业开始通过试水品牌连锁专营DIY食品体验店，如盼盼的零零嘴连锁店、好邻居的糖果先生体验店等，拓展提升实体市场覆盖率，先后已在国内大中城市建立了1万多个销售网点。

　　同时，百余家晋江企业正借助阿里巴巴、淘宝、天猫、1号店等知名电商平台，筹建晋江食品行业自己的线上线下一体化电商营销平台，通过走B2B批发和B2C零售渠道，抢占网上销售份额。

　　此外，通过频繁抱团赴境内外参展、商务考察，借助糖酒春、秋交会以及德国科隆、泰国、迪拜、韩国食品展等全球知名展洽平台，晋江食品已成功抢滩欧美、日韩、东南亚、中东等30多个国家和地区市场。

　　“服务+”做强食品产业生态链

　　围绕服务食品企业生产运营，晋江十分注重食品公共配套建设。目前晋江现有社店食品市场、海峡国际食品城、豪新食品市场等3个食品产成品贸易市场，食品重镇罗山街道集聚了100多家从事食品原辅材料、食品生产设备经营的企业，基本能够满足周边省份的企业产销配套需求。

　　同时，晋江策划生成了总规划面积达3100亩的晋江食品产业园，拟打造成为集食品研发、制造、仓储物流、市场交易于一体的大型绿色生态食品产业园，现已有40多家食品企业签约入驻。

　　自2012年以来，晋江还相继引进了福建省食品质量监督检验中心、中国食品发酵工业研究院，现已在食品质量检测、食品技术攻关领域、行业标准制定等方面，与晋江食品企业建立了密切协作关系。